Bubur Kacang Hijau Istimewa

Bahan:

• 250 gr kacang hijau
• 1 liter air
• 1 liter santan
• 2 lembar daun pandan
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gr biji delima merah, rebus matang
• 5 mata nangka matang, iris tipis memanjang

Cara Membuat:

Didihkan air, masukkan kacang hijau, masak hingga kacang hijau pecah (merekah).

Tuang santan dan daun pandan, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat.

Siapkan mangkuk saji, tuang bubur kacang hijau, tambahkan bji delima dan nangka.

Sajikan hangat atau dingin dengan tambahan es batu.